Forelle blau – Restaurant Sihlmatt

Restaurant Sihlmatt, Menzingen

Das Restaurant Sihlmatt in Menzingen stellt ein besonders reizvolles Ausflugsziel dar. Zum einen ist das Fischerstübli über einen längeren wunderschönen Spaziergang der Sihl entlang erreicht werden. Zudem gibt’s auf der bewusst klein gehaltenen Speisekarte einer der beliebtesten Speisefische der Schweiz: Forelle, und zwar Forelle blau, gebraten oder geräuchert, mit Salzkartoffeln und einem Salat an Geheimrezeptdressing.

sihlmatt.ch

 

Schweizer Sushi

 

fischersfritz2

Ein Koch, der in Osaka das Handwerk gelernt hat, und der einzige Berufsfischer des Zürichsees bringen zusammen Schweizer Sushi auf den Tisch. Geniessen und Kaufen kann man in Strandatmosphäre bei Fischers Fritz in Wollishofen. Die Strandbeiz mit Bistro-Flair.

fischers-fritz.ch,  Seestrasse 559, 8038 Zürich

Der gesamte Artikel zum Ausflugstipp erschien in Transhelvetica Nr. 14 „Russland“

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