Chästeilet

Bildquelle: Interlaken Tourismus

Wenn der Alpsommer sich dem Ende zuneigt, dann ist auch der Alpkäse reif. Sodann ist es im Justital an der Zeit, den Käse zu verteilen – auf all die Bauern, die während des Sommers die Milch ihrer Kühe zum Käsen beigesteuert haben. Seit 1739 wird im Justital vor dem Alpabzug eine traditionelle Chästeilet gemacht. In deren Anschluss ziehen dann Sennerinnen und Sennen in Trachten, mitsamt ihrem geschmückten Vieh ins Tal. Eine Augenweide.

Chästeilet, 21. September am Spycherberg im Justital (BE)