Einwanderer – Käserei Holzhof
Käserei Holzhof, Bissegg
Wahre Käse-Kenner wissen, dass der Tilsiter im tiefsten Kern kein Schweizer, sondern ein Russe ist. Aus einer Ortschaft in Kaliningrad, die heute Sowetsk heisst, brachte ein Schweizer Käseexporteur 1893 die Rezeptur für diesen würzigen Käse in die Ostschweiz. Inzwischen gibt es sogar einen Ort im Thurgau, der seinen Namen trägt. Dort wird heute unter anderem auch produziert. In der Hauskäserei Holzhof kann man den Käse selbst und andere Spezialitäten im Hofladen kaufen.