Ausgabe #29 Bär

TH29_CulinariaMartinFrei

Der Beerenfreak
Die Erdbeere kennt jeder. Aber nicht jeder kennt alle Erdbeeren! Auf der Suche nach alten und noch älteren Beerensorten hat der Biologe Martin Frei gleich noch eine einzigartige Berufsbezeichnung für sich gefunden: Beerenexperte.
(Interview: Martina Zürcher)