ESKAPADE Valposchiavo 2021

Beschreibung

Der Reiseführer nimmt Ausflügler mit auf eine kulinarischen Reise durch die Valposchiavo. Die Geschichten dreier Produzenten werden von einem leckeren Rezept zum Ausprobieren begleitet.

– Der liebevoll hergestellte Ziegenkäse von Rosalie macht die Pizza Valposchiavo zur besonderen Gaumenfreude.

– Ein feines Paar sind Tiziano Iseppis Oliven aus Brusio und eine süsse Zutat.

– Die Pulenta in Flurschmeckt verfeinert mit dem urtümlich gelagerten Käse von der Alpe Pescia Alta am besten.

–> Die Eskapade entstand in Kooperation mit Valposchiavo Turismo und war als Beilage im Transhelvetica #64 «Schwarz» beigelegt.